Tak akan pernah ada kesuksesan tanpa ketekunan. Hal ini yang melandasi seorang pengusaha bakery bernama Ririn Sri H. Bersama suaminya, mereka membangun sebuah usaha bernama “Rindu Bakery” yang beralamat di JL Bangil Pandaan 10 Mindi Sidowayah Bangil.

Tak akan pernah ada kesuksesan tanpa ketekunan. Hal ini yang melandasi seorang pengusaha bakery bernama Ririn Sri H. Bersama suaminya, mereka membangun sebuah usaha bernama “Rindu Bakery” yang beralamat di JL Bangil Pandaan 10 Mindi Sidowayah Bangil. Sebuah contoh keberhasilan yang datang berkat kerja keras, ketekunan dan konsisten pada sebuah usaha yang dilakukan selama puluhan tahun.

Semua berawal dari kegemaran Ibu Ririn membuat kue dan roti yang mana ditahun 2003, ia memutuskan untuk mendirikan sebuah toko roti kecil-kecilan yang bergandengan dengan teras rumahnya sebagai tempat usahanya. Ririn pun lantas tidak hanya menjual roti dalam satuan saja, ia menawarkan kepada tetangga dan kerabatnya yang ingin memesan roti dalam jumlah yang banyak kepadanya. Tak disangka, bisnis kecil-kecilannya itu berhasil menarik minat masyarakat yang berada di dekat tokonya berdatangan untuk membeli kue buatan Ririn. Keberhasilannya tidak lepas Tips dan kiat-kiat di bawah ini :

Produk Yang Enak

Setelah Anda memperoleh tempat yang strategis, selanjutnya Anda harus memahami berbagai produk yang akan Anda tawarkan kepada konsumen. Dalam hal ini yang perlu Anda kuasai adalah aneka sajian cake & bakery.

Pasalnya, banyak masyarakat kita yang membeli sesuatu karena sedang trend dan ingin mencobanya. Kesempatan inilah yang bisa Anda gunakan sebagai peluang usaha. Jika Anda dapat membuat produk yang enak, dapat membuat mereka yang niatnya hanya mencoba dapat kembali membeli produk Anda.

Jika hasil karya Anda mulai dikenal, lakukanlah variasi produk. Misalnya saja Anda menjual donat, aneka cake dan juga berbagai macam roti manis. Lakukan variasi isi ataupun bahan yang Anda gunakan. Aneka bentuk dari roti manis juga dapat Anda variasikan, jika umumnya roti manis berbentuk bulat ataupun oval Anda dapat membentuk roti menjadi aneka bentuk yang lucu dan menarik.

Pemasaran

Jika sudah memiliki lokasi usaha yang strategis, produk yang enak, penyajian yang bervariasi tentunya Anda harus memasarkan dan juga memperkenalkan kepada para konsumen. Biasanya pada tahap ini banyak yang merasa putus asa, namun hal itu jangan sampai terjadi pada Anda. Sebab, biasanya ketika memasarkan ternyata para konsumen lebih suka membeli produk yang sudah terkenal dibandingkan produk yang baru dan belum mereka ketahui. Terkadang produk yang menarik pun belum cukup membuat mereka tertarik untuk mencoba produk Anda. Ketika awal mencoba pun, umumnya mereka lebih suka mengkritik. Namun dengan adanya kritikan itu, Anda tak perlu berkecil hati. Tapi dengan adanya kritikan tersebut, justru mental Anda sebagai pengusaha harus semakin kuat.

Harga Jual

Jika Anda tidak memahami dunia kuliner, langkah yang bisa Anda tempuh adalah konsultasi kepada rekan yang ahli di bidang kuliner. Salah satu yang juga memengaruhi daya tarik adalah harga jual. Harga jual yang terjangkau juga merupakan nilai tersendiri bagi sebagian orang. Jadi tentukanlah harga jual yang sesuai dengan pasar Anda.

Peralatan

Dalam membuat sajian cake & bakery, khususnya aneka roti Anda akan membutuhkan berbagai macam peralatan. Peralatan tersebut diantaranya adalah mixer adonan, prover adonan, oven serta beberapa peralatan kecil seperti loyang, pemotong adonan dan sebagainya. Termasuk juga peralatan untuk berjualan, Anda memerlukan peralatan yang khusus. Pelayanan

Bersikap ramah kepada pembeli juga memberikan nilai tambah bagi usaha Anda. Sebab, tentunya Anda memiliki banyak pesaing dan dengan keramahan dapat menambah daya tarik tersendiri. Jadi bagi konsumen yang mementingkan pelayanan tentunya akan memilih produk Anda untuk melengkapi acara mereka. Jadi, dengan adanya produk yang enak lalu harga yang terjangkau serta pelayanan yang menyenangkan dan berada di lokasi strategis, diharapkan dapat menjadikan usaha Anda menjadi usaha yang sukses dan menjadikan Anda sebagai pengusaha cake & bakery sukses dengan penghasilan yang memuaskan. Semoga tips ini bermanfaat bagi Anda.

Misbah, Bangil  14 Februari 2018

RINDU BAKERY Rumah Roti

Pesan di 085103463432

Kunci dari semua adonan roti manis di uleni sampai kalis elastis dan rounding sampai permukaan halus. Rotine Wong Bangil Rindu Bakery baca selengkapnya....

Dari berbagai cara membuat roti manis yang saya coba, resep ini termasuk favorite saya karena tekstur adonan berserat lembut, sudah seperti bakery berkelas. Kunci dari semua adonan roti manis di uleni sampai kalis elastis dan rounding sampai permukaan halus, untuk menghasilkan roti prima.

Ciri adonan kalis elastis bila dipanggang permukaan halus.

Ini resep dasar adonan roti manis ala Rindu Bakery. Untuk topping atau isi sesuai selera, bila untuk roti abon toppingnya terdiri dari 2 sdm mayonaise dan 1 sdm SKM (susu kental manis).

Jika punyanya margarin tidak apa-apa.  Butter atau margarin itu kan kategori lemak, yang membedakan cuma di rasa dan harga. Kemarin aku juga tidak pakai butter kok, 80 gr nya langsung pakai Royal Palmia, mentega lembut aroma butter. Yuk simak cara membuat roti manis yang super mulus.

Resep Roti Manis

Bahan:

• 400 gr tepung protein tinggi
• 100 gr tepung protein sedang
• 100 gr gula pasir
• 11 gr ragi instant
• 1/2 sdt bread improver
• 25 gr susu bubuk full cream (bisa pakai Dancow)
• 2 butir kuning telur (kalau mau lebih lembut lagi pakai 4 butir kuning telur)
• Air es atau susu dingin secukupnya (sediakan 250 ml air es atau susu) tuang sedikit demi sedikit, tidak harus terpakai semua, jika adonan sudah mengumpal dengan baik, penambahan air hentikan (saya hanya pakai 150 ml saja karena menggunakan 4 kuning telur)
• 40 gr butter
• 40 gr margarin (saya pakai 80 gr Royal Palmia, tanpa butter)
• 1 sdt garam

Tambahan selama pengulenan:
Sediakan sekitar 6 sdm (tidak harus terpakai semua) tepung Cakra untuk tambahan selama pengulenan, tambahkan sesendok demi sesendok hingga adonan terasa enak diuleni, jangan banyak karena hasil roti bisa keras.

Bahan olesan:

• Susu Evaporated (saya pakai F&N) atau 1 butir kuning telur larutkan dengan 2 sdm air atau susu UHT cair

Cara Membuat Roti Manis

1.   Campur bahan kering (terigu, gula pasir, ragi instant, bread improver, susu bubuk) hingga rata.

2.   Masukan kuning telur dan campur dengan tangan hingga rata kemudian air es sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan penambahannya jika adonan sudah bisa menyatu dan tidak lengket di wadah.

3.   Masukan butter, mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis, bentuk bulat dalam wadah yang diolesi minyak supaya tidak lengket saat pengambilan, diamkan 30 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali semula dan kempiskan.

4.   Bagi adonan sesuai selera (saya timbang di 60 gram), rounding sampai permukaan adonan halus dan udara didalamnya keluar, cirinya adonan menjadi padat halus lentur, istirahatkan 15 menit.

5.   Ambil sebuah adonan, giling pipih dan beri isi, mau kosong juga oke, bentuk sesuai selera.

6.   Proofing selama 60 menit, olesi dengan evaporate susu atau kuning telur, panggang dengan suhu 175 derajat selama 20-30 menit, dinginkan diatas cooling rack .

Kalau memanggang untuk Otrik, saya biasa dengan api bawah 10-15 menit, lalu pindah api atas bawah 5-10 menit, indikasikan dengan bau saja sist. Biasa kalau sudah matang dengan api bawah, bau wangi sudah semerbak, tinggal pindah api atas bawah atau atas untuk tingkat warna.

Warna semata-mata dari unsur pemanggangan saja, otang saya tidak ada pengalaman, karena design otang juga macam-macam ya yang penting ambil hikmah dari pengalaman bunda selama ini. Buka tutup ventilasi otang pengaruh juga untuk pengaturan suhu dalam oven ya untuk tekstur yang baik perhatikan ulenan adonan (harus sampai kalis elastis) dan rounding. Supaya permukaan adonan tidak berkerut mulus atau tengah kopong.

ROTI BANGIL Citarasa Roti Masa Kini: Sanah helwah ya abi..ya walidi... Jazakallahu khai...

ROTI BANGIL Citarasa Roti Masa Kini: Sanah helwah ya abi..ya walidi... Jazakallahu khai...: Sanah helwah ya abi..ya walidi... Jazakallahu khairan jaza... Semoga Allah merahmati mu selalu ayahku... Semoga ✿ Panjang Umur ...

Sanah helwah ya abi..ya walidi... Jazakallahu khairan jaza... Semoga Allah merahmati mu selalu ayahku..

Sanah helwah ya abi..ya walidi...

Jazakallahu khairan jaza...
Semoga Allah merahmati mu selalu ayahku...

Semoga
✿ Panjang Umur
✿ Selalu diberi kesehatan
✿ Tambah rajin ibadahnya, 
✿ Tambah maju usahanya
✿ Tambah setia dan sayang sama Umi

RINDU BAKERY Depkes P-IRT No. 2063514010433-17 Ririn Sri Hidayati Menerima pesanan : - Aneka roti - Kue Kering - Kue Basah - Kue Ultah & - Donat Jl Pandaan No 10 Mindi Sidowayah Beji Pasuruan TELP 085103463432 Email rindu.bakery@gmail.comRotikurotimucitarasa.blogspot.com

Tips membuka usaha kue kering yang berhasil. Rotine Wong Bangil, Rindu Bakery

7 Tips Membuka Bisnis Kue Kering Yang Berhasil

Kategory : Bisnis  Kuliner By: Ririn S

Banyaknya industri kuliner yang ada di Indonesia memang bisa dijadikan peluang berbisnis dan bisa anda kembangkan dengan berhasil. Umumnya siapa yang tidak butuh dengan makanan kue tersebut? Apalagi jika musim lebaran tiba, banyak sekali manusia yang memesan dan membuka bisnis kue kering tersebut.

Makanan yang memiliki aneka macam bentuk dan rasa ini memiliki kemudahan dalam membuatnya. Selain bisa mudah dalam membuatnya, resep yang baru dan akan dibuatpun juga memiliki cara yang sangat mudah untuk diterapkan. Untuk waktu penjualan kue pun juga sangat fleksibel. Sehingga saat anda memiliki pekerjaan utama dan menjadikan pekerjaan bisnis kue ini sebagai sampingan, anda juga bisa melakukannya.

Tips Dalam Membuka Usaha Kue Kering

Bisnis kue kering sendiri sebenarnya banyak sekali yang menjalankan, dan banyak yang berhasil dari bisnis ini. Untuk itu, banyak para produsen yang menjadikan bisnis kue sebagai bisnis sampingan apalagi saat lebaran tiba. Salah satu dosen ternama dosen ahli boga berpendapat kalau kue kering sebenarnya banyak peminatnya bukan karena bentuknya yang bagus atau rasanya yang enak, karena kue kering sendiri memiliki arti emosional sehingga bagi orang yang akan memakannya akan terbawa emosionalnya tersebut.

Nah bagi anda yang ingin membuka bisnis ini anda bisa saja membukanya dengan memiliki niat dan bisa memajukannya dengan penuh semangat. Untuk itu supaya bisnis yang akan anda jalankan bisa berkembang dengan pesat dan semakin maju, dalam artikel berikut akan diberikan beberapa tips untuk memajukan bisnis kue kering yang akan anda buka.

Dengan memakai tips-tips berikut, insyaAllah bisnis yang akan anda buka bisa berkembang dengan pesat dan banyak orang yang menyukainya. Nah bagi yang penasaran akan tips apa saja yang bisa memajukan bisnis kue kering anda bisa simak terus kelanjutan artikel berikut.

Dalam membuka usaha tentunya harus memiliki tujuan supaya bisnis yang anda buka bisa maju dan berkembang. Nah untuk itu diperlukan beberapa tips yang ampuh untuk memajukan bisnis kue kering yang akan anda buka. Tips membuka kue kering supaya berkembang maju dengan pesat, anda bisa mencoba 7 langkah berikut:

1. Daur Hidup Produk

Cupcake, kue kering, atau jenis makanan lainnya pasti akan memiliki efek kadaluarsa di dalam makanan tersebut. Nah disinilah anda harus mengetahui kapan batas kadaluarsa dari makanan yang akan anda buat. Untuk itu, saat anda akan membuat kue dan memasarkannya anda perlu mencantumkan tanggal kadaluarsa dari produk yang anda buat.

2. Jenis Produk Makanan Apa Yang Akan Anda Jual

Nah dalam membuka bisnis kue kering, harusnya anda sudah siap dan memilih kira-kira jenis kue kering apa yang akan anda buat dan promosikan untuk dijual. Cara termudah untuk menjual dan mempromosikan kue anda supaya laku dan laris anda bisa memilih dan melihat kira-kira kue apa yang sedang laris dan laku untuk di jual, atau anda bisa berbicara langsung pada konsumen apa yang mereka sukai.

3. Memproduksi Kue Kering Khusus

Menciptakan kue kering unik merupakan terobosan baru untuk meningkatkan omset bisnis. Sebagai contoh Anda dapat membuat kue kering tanpa menggunakan telur, tanpa gula, dan kandungan gluten. Kue kering unik yang Anda buat tersebut dapat mengincar pasar kepada orang yang diet dan penderita diabetes.

4.  Penampilan

Penampilan dari sebuah kue kering ini memang harus diperhatikan, karena sebagian konsumen akan melihat bentuk dan tampilan dari kue tersebut. Untuk itu saat anda akan membuka bisnis kue kering maka perhatikanlah penampilan kue yang akan Anda jual.

5. Rasa

Selain penampilan, rasa dari kue kering yang akan buat dan jual juga harus nikmat dan utamakan akan cita rasanya. Jangan sampai saat penampilan kue kering anda menarik, rasa dari kue malah sebaliknya. Selain itu, untuk produk yang Anda jual jangan sampai terpaku pada produk yang itu-itu saja. Buatlah inovasi terbaru yang mampu mengikat konsumen. Cari ide kreatif saat membuat kue yang bagus dan menarik.

6. Percaya Diri

Nah dalam membuka sebuah bisnis kue kering, anda harus bisa percaya diri dan mantab untuk menjualnya. Karena saat anda melakukan sebuah bisnis maka anda harus bisa semangat, percaya diri dan mantab bahwa produk yang anda jual memiliki kualitas yang bagus dan memang layak untuk anda jual.

7. Membuka Toko Online

Dalam menjalankan bisnis kue kering Anda juga dapat mempromosikannya melalui toko online. Buatlah toko online untuk memudahkan para pelanggan mendapatkan informasi mengenai produk yang Anda tawarkan. Selain gratis, promosi di toko online juga lebih berpeluang mendapatkan calon pembeli dari mana saja.

Itulah wacana dan informasi mengenai 7 tips membuka usaha bisnis kue kering supaya berhasil dan maju, semoga wacana dan informasi di atas dapat bermanfaat bagi anda yang membacanya. Info & pemesanan di 085103463432